深圳食品包装设计分析颜色如何影响曲奇,巧克力和糖果等销售
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深圳食品包装设计分析颜色如何影响曲奇,巧克力和糖果等销售

时间 - 2021年08月04日

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深圳食品包装设计分析颜色如何影响曲奇,巧克力和糖果等销售。关于消费者是如何感知商品的表现的令人信服的研究之后,食品营销人员越来越关注产品的包装。多项研究表明,如果人们把同样的食物放在不同颜色的盘子上,人们的看法就会不一样。但是,在对一致的行为模式作出结论之前,还需要更全面的研究。下面为巧克力,饼干和糖果市场的人能从颜色分析中获益。


食品与色彩感知研究

深圳食品包装设计分析一组知名研究机构进行了为期两周的研究,调查餐盘颜色是如何影响餐厅环境中复杂食物的感知。这项研究的合作组织包括:

-InstitutPaulBocuse(法国里昂)

-工程部。瓦伦西亚技术大学

-牛津大学实验心理学系。

这项有253名参加者恰好在法国一家餐馆预定了一张餐桌,然后被要求完成一份有关食品外观和味道的问卷调查。甜点的种类不同,研究结果也不同,但是总体来说,盘子的颜色对人们对特定食物的看法有很大影响。


周边环境色对品牌的影响

深圳食品包装设计分析在烹调环境中,饼干巧克力和糖果包装颜色的影响不仅是食品和饮料的颜色,还会影响周围环境、杯、盘、桌布的颜色。决定参加者选择份量的因素包括对比色和盘子尺寸。举例来说,黑桌布上的白色盘子与大盘子和目标餐具相比,这是与大盘子有关的,但与比目标盘小的盘子小。深圳食品包装设计分析更进一步的观察显示,那些色彩对比度低的人(比如白色意大利面)会比那些颜色对比度高的人多。

受试者们还被要求根据食物的开胃度来给食物打分,他们得到了类似的结果:黑盘子比黑盘子上的甜点得分更高。但是,在评价风味强度时,菜肴的颜色并不存在显著的差异,但是风味强度的感觉与强度的感觉是一致的。在甜品含有多种颜色时,还不清楚颜色如何影响口味的感觉。总的来说,这项研究并没有试图对更多的人群进行归纳总结。


颜色会更直观引起消费欲望

研究人员发现,人们对食物的感知并不只是味道。事实证明,对食物的期望和食物呈现的环境也是一个因素。现在的问题是:外表对口味的感觉有多大程度的影响?2010年由Shankar、Levitan和Spence共同开展的多项研究表明,食物或饮料的颜色对味觉有很大影响。

之所以想了解更多关于巧克力、饼干、糖果色彩之间的关系,就是为了给消费者提供一个更具吸引力的选择。但由于不是每一个人对配色方案的反应都一样,因此营销人员必须反复研究,以得出结论。


假如研究继续指出人们对颜色和味道的感觉相关联,那么未来巧克力、饼干和糖果可能会提升色彩,给消费者带来更愉快的饮食体验。深圳食品包装设计分析多项研究显示了颜色和颜色对比是如何影响人们对食物的感知的。事实和观念可以帮助人们利用色彩来吸引特定的食物。Desjardin生产巧克力、饼干和糖果包装已有100多年的历史。本公司的专业人员会帮你找到合适的包装,以支持你的产品获得成功。


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